麺屋 十王 八王子店 ＠つけめん
です。
本日、職場の同僚から旨いと言われていた麺屋 十王 八王子店
の近くに用事があったのでついでと思い行って見ました。
到着したのが１３時頃で店内はほぼ満席。
つけ麺の食券を購入し、しばらく待って出てきたので
頂いてみます。
麺は、中太のストレート麺でちょっとコシが足りないかな
と感じましたが、つけ汁との相性も良く悪くはないです。
もう少しツルッとした感じがあれば良いかなと思いました。
つけ汁は、獣＆魚介系のダブルスープで魚粉が入って
いるのでどちらかというと魚系が強めに出た感じで
少しの酸味が感じられるだけで、好みの味付けです。
良い意味で荒削りな感じなのですが、うまみがガツンと
くる分わかりやすくていいと思います。
具のチャーシューは、つけ汁に浸しておくと柔らかくなり
麺と一緒に食べてしまったので良くわかりませんでした。
煮卵がデフォで入っているのですが、ちょっと冷たかった
のが残念でした。
といっても、全体的にはかなり好みの部類に入るつけ麺
でした。
お勧め度・・・☆☆☆☆
お店のデータ・・・八王子市大塚623-6
定休日・・・・・・月曜日
タグ：つけ麺
