自家製麺 つけ麺紅葉＠つけ麺（中盛）
です。
一昨日の夜食で自家製麺 つけ麺紅葉へ行ってみました。
到着したのが20時過ぎで、待ち客が３名いました。
つけ麺（中盛）の食券を買い10分ほど待って席につきました。
麺が、太麺、細麺、平打麺、変わり麺(タピオカ入り)から
選べるとの事で、初来店なので無難に太麺をお願いし
１０分少々待ち出てきたので頂いてみます。
麺は、コシのある太麺でチョットボソッとしているので
のど越しは良く有りませんがつけ汁の持ち上げも良く
悪くはないです。
つけ汁は、魚介が少し強く出ていて、チョット甘みがあります。
熱々の状態で出てくるので、すぐには冷めないですが
さすがに麺が少なくなってくると冷たくなってきます。
スープ割をしてもらうと、甘さが程よくなります。
具のチャーシューは短冊切りでそこそこ。海苔は個人的には
要らないかなと思いました。
お勧め度・・・・☆☆☆
お店の住所・・・国分寺市本町2-2-15
定休日・・・・・月曜日
タグ：つけ麺
