麺ず工房武新＠醤油ダレ並辛つけめん
です。
麺・・・中細多加水ストレート麺
つけダレ・一味辛子入りスープ
具・・・チャーシュー
今日はお休みで嫁さんの作るラーメンを食す。
楽天で買ったというつけ麺を食してみる
麺ののど越しが非常に良くコシもある。
具のチャーシューもとろけるチャーシューではないが噛み応えがあり
合格。
惜しむらくは、スープ
一味唐辛子の辛さは程よいのだが、酸味、甘みが私には強すぎた。
ただ、麺とつけダレの相性はＧＯＯＤです。
個人的には、出汁の風味を殺さないような酸味、甘みであれば
なお良かったと思います。
お勧め度・・・☆☆☆(5点満点)
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