源宗近＠ラーメン 750円
です。
職場の近くにあるので前から気になっていたのですが、なぜか未食だったお店です。
このお店は、こんな薀蓄があり
ラーメン作りに非常にこだわっているようです。
食べた感想は、無化調のスープはあっさりしながらも食べ進むに連れていろいろな食材の
うまみが口に広がっていきます。
麺は、中太生卵麺を使用し、程よいコシがあります。
具材のチャーシューも煮豚でなく表面に焼き色がつき、しっかりした味付けです。
十分に堪能できた１杯でしたが、ひとつ残念なのは面の量が少ないことと金額設定が
ちょっと高めかなってとこでしょうか？
基本データ
住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町1-30-16
営業時間、定休日：11:30〜15:30 17:00〜24:00（スープ切れ終了) 定休日：毎週月曜日、第一火曜日
他のメニュー：塩ラーメン、つけめんなど。トッピングも多彩です。
お勧め度・・・☆☆☆(５点満点)
人気ブログランキングに登録しました。ポチッとお願いします。
