すみれ＠昔風しょうゆ味
です。
スープ・・・少し甘みのあるあっさりしたしょうゆ味
麺・・・・・熟成されているような細くてコシのある麺
具・・・・・ネギ、メンマ、のり
すみれといえばコッテリした味噌、塩、しょうゆですが、路線を変えたのか、奇をてらっているのか
今まで食べたすみれのラーメンとは全くかけ離れている味です。
少し甘みのあるしょうゆスープに、コシ十分の麺が一口すするとミスマッチのような感じがしたが
食べ進むに連れて、この組み合わせはアリだなと思ってくるのが不思議です。
今までのすみれとは一味も二味も違いますのでぜひ食べてみてください。
お勧め度・・・☆☆☆☆(5点満点)
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タグ：醤油味
