立川つばさ屋＠ラーメン中盛
です。
今日は職場からちょっと離れていますが、立川つばさ屋へ行ってみました。
到着したのが昼過ぎだった為か、既にお店の前に３人ほど並んでいました。
１０分程待ち入店できたので、ラーメン中盛の食券を購入し席に着きました。
「お好みは」と聞かれ、麺かため、味濃い目でお願いし、程なくして
出てきましたので頂いてみます。
麺は、横浜家系特有の極太で短い麺なので、モチモチした感じが濃い目の
スープによく合います。
スープは、やや鶏が強いかなと感じられ、またコッテリとした感じはないですが
味濃いめのでお願いしたので極太麺によく合います。
具のチャーシューはほど良い歯ごたえを残しつつやわらかく、家系特有のほうれん草を
一緒に食べる事で飽きずに頂くことができました。
食べ終わった後に仕事がなければ生姜やニンニク、唐辛子を投入したかったのですが
あきらめざるを得ないのが残念でした。
お勧め度・・・☆☆☆
住所・・・立川市曙町１−３０−１３
定休日・・水曜日
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