2008年08月31日

佐野らーめん万里

今日紹介するラーメンは

sanoramenbanri1.jpg


佐野らーめん万里

sanoramenbanri2.jpg


です。

田舎に帰省したときに帰りのSAで
買い、今日の昼食で頂きました。
麺がプルンとしていて美味しかったです。

お勧め度・・・☆☆☆


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タグ:醤油味
posted by キムタキ at 13:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | 生ラーメン醤油味 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年08月17日

かねひら中華そばとストレートタイプの煮干し味スープ

今日紹介するラーメンは

kanehiratyuukasoba.jpg

nibosiajisinasobasu-pu.jpg


かねひら中華そばとストレートタイプの煮干し味スープ

nibsosiajisinasoba.jpg


です。

田舎(青森市)で買ってきて自宅へ帰って食べました。
スーパーで買ったのですが、

sendaimiso.jpg



nibosidasi.jpg


こんなスープが売っていたので思わずいろいろ買って
しまいました。

麺はやや縮れて程よくコシもあり、スープもストレート
タイプなので煮干し味もしっかり感じられ美味しかったです。


お勧め度・・・☆☆☆

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posted by キムタキ at 18:13 | Comment(0) | TrackBack(0) | 生ラーメン醤油味 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年07月21日

マルちゃん@冷し生ラーメン

今日紹介するラーメンは

marutyanhiyasinamaramen1.jpg


マルちゃん@冷し生ラーメン

marutyanhiyasinamaramen2.jpg


です。

昨日の昼食でいただきました。
甘めなタレの冷し中華ですね。
子供が喜んで食べてました。

お勧め度・・・☆☆


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タグ:醤油味
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2008年05月24日

稲庭風中華そば山芋練り込み

今日紹介するラーメンは

inaniwazarutyuukasoba1.jpg


稲庭風中華そば山芋練り込み

inaniwazarutyuukasoba2.jpg


です。

今日の昼食で頂きました。
稲庭風というネーミングには笑いましたが、不味くはないです。
麺の色からして、ラーメンではなくうどんという感じでした。
嫁がFOOD ONE(フードワン)というスーパーで買ってきたようです。

お勧め度・・・☆☆


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2007年06月03日

喜多方生ラーメン(醤油)

今日紹介するラーメンは

kitakatanamara-men1.JPG


喜多方生ラーメン(醤油)

です。

kitakatanamara-men2.JPG


嫁がスーパーで買ってきました。
生ラーメンで期待していたのですが、麺から気になる匂いがしてあまり美味しく無かったです。
最近はずれが多いなーーー

お勧め度・・・☆☆(5点満点)

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2007年05月13日

八王子ラーメン

今日食べたラーメンは

hachioujira-men1.JPG


八王子ラーメン

です。

hachioujira-men3.JPG

煮卵トッピングは嫁特製です。
休みの昼飯はやっぱラーメンに限りますね(俺だけか?)
先日行った道の駅八王子滝山で買って来た八王子ラーメンを食べてみました。
ラベルに
hachioujira-men2.JPG

玉葱と煮干味が決めてと書いてありますが、八王子系のラーメンで煮干が強いところってあまり無いと思うんですが・・・・・・・・・・
食べてみた感想としては、トッピングの玉葱はいいとして普通の中華そばじゃねーかという感じでした。もうちょっとこだわって作ってほしかったですね。


お勧め度・・・☆☆(5点満点)


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2006年10月25日

佐野実プロデュース@函館いか魚醤らーめん

今日食べたラーメンは

hakodateikasyouyu1.JPG

佐野実プロデュース@函館いか魚醤らーめん

です。

スープ・・・イカの香りがするちょっと甘みがある醤油味

麺・・・・・ツルプリのやや太い麺

具・・・・・ネギ、ほうれん草、赤唐辛子

hakodateikasyouyu2.JPG

この人を愛してしまったかのように良く逢います。というか通販で買いました。

えらそうなことをいうだけあってイカの香りが食欲をそそり、スープの出汁にも

しっかりイカが出てきています。

麺も太いだけでなくコシがありのど越しもGOODです。

佐野実プロデュース@函館塩らーめんと同じく値段がもうちょっと安ければ

文句はないという感じですが、このラーメンは買いですね。

お勧め度・・・☆☆☆☆(5点満点)


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タグ:醤油味
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2006年10月07日

初代@醤油らーめん

今日食したラーメンは

syodaisyouyu1.JPG

初代@醤油らーめん

です。

スープ・・・ややこってりしたしょうゆ味

麺・・・・・やや太でコシのある麺

具・・・・・ネギ、メンマ、のり、小松菜、豚肉

syodaisyouyu2.JPG

最近すっかりお取り寄せラーメンにはまっています。

この初代というお店は、北海道は小樽にある名店だそうで常に行列が絶えない店だそうです。

醤油が前面に出てくるのではなく、食べすすむに連れて「醤油ラーメン食べてるな」とわかってくる感じで

スープのコクが複雑に絡み合っています。

ややコッテリした感じのスープとコシのあるやや太の麺が良く合います。

ガツンとしたインパクトは無いものの「また食べたいな」と感じるラーメンですね。

初代@醤油らーめんの取り寄せはこちらで。

お勧め度・・・☆☆☆☆(5点満点)


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タグ:初代 醤油味
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2006年10月03日

すみれ@昔風しょうゆ味

今日食したラーメンは

sumiresyouyu1.JPG

すみれ@昔風しょうゆ味

です。

スープ・・・少し甘みのあるあっさりしたしょうゆ味

麺・・・・・熟成されているような細くてコシのある麺

具・・・・・ネギ、メンマ、のり

sumirsyouyu2.JPG

すみれといえばコッテリした味噌、塩、しょうゆですが、路線を変えたのか、奇をてらっているのか

今まで食べたすみれのラーメンとは全くかけ離れている味です。

少し甘みのあるしょうゆスープに、コシ十分の麺が一口すするとミスマッチのような感じがしたが

食べ進むに連れて、この組み合わせはアリだなと思ってくるのが不思議です。

今までのすみれとは一味も二味も違いますのでぜひ食べてみてください。

お勧め度・・・☆☆☆☆(5点満点)


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タグ:醤油味
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2006年09月29日

マルウチ食品産業@佐野一番醤油ラーメン

今日食したラーメンは

sanoitibansyouyu1.JPG

マルウチ食品産業@佐野一番醤油ラーメン

です。

sanoitibansyoyu2.JPG

嫁がコープ(生協)で買ってきました。

麺の茹で時間が短くてすむのと安かったので買ったそうです。

佐野ラーメンの特徴は、プリッとした手打ちの麺なのですが・・・・

やはり値段と味は比例するのでしょうかねー

お勧め度・・・☆☆☆(5点満点)


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2006年08月25日

高砂食品@青森焼干しラーメン

今日食したラーメンは

焼干しラーメン1.JPG

高砂食品@青森焼干しラーメン

です。

麺・・・中細ストレート麺

スープ・・・焼干しの出汁が効いたスープ

具・・・ねぎ、メンマ

焼干しラーメン2.JPG

青森帰省したときのお土産ラーメンの残党です。

これを食べればお土産ラーメン完食です。ちょっと寂しい気もしますが

来年また買ってこよーっと。

焼干し出汁のいい香りがしてなかなかうまかったす。

お勧め度・・・☆☆☆(5点満点)


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2006年08月01日

セブンイレブン@冷たいねぎ醤油ラーメン

今日食したラーメンは

冷たいねぎ醤油ラーメン1.JPG

セブンイレブン@冷たいねぎ醤油ラーメン

です。

麺・・・ほど良いコシの中細ストレート麺

スープ・・・あっさり醤油味

具・・・ねぎ、チャーシュー、メンマ、わかめ、茹でたまご、もやし

冷たいねぎ醤油ラーメン2.JPG

以前食べた、冷たい塩ラーメンよりこちらのほうが旨いと感じました。

ねぎ特有の匂いと辛さもなく、麺とねぎを絡めて食べるといい感じです。

もう少しスープの味が濃ければよかったのではないかと思いました。

お勧め度・・・☆☆☆(5点満点)

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2006年06月28日

日清食品@雷文 あっさり和風醤油味

今日食したラーメンは

日清食品雷文1.JPG

日清食品@雷文 あっさり和風醤油味

です。

スープ・・・魚系の効いた醤油味のスープ

麺・・・・・細ストレート

具・・・・・ねぎを自分で刻んで入れました。

日清食品雷文2.JPG

東京は町田市にある超有名店である雷文というお店のラーメン。

以前何度かお店の近くまで行って見ましたが、行列が凄過ぎて諦めました。

生タイプということで、お店に近い味だと信じ込み食べてみました。

スープはあっさりした感じがありますが、しっかりと魚系の香りが出ておりとても好みのスープです。

麺も細麺ながらしっかりしたコシがあり、スープを適度にすってくれてうまかったです。

嫁が買ってきたので値段はわかりませんが、個人的には再食したいラーメンです。

お勧め度・・・☆☆☆☆(5点満点)

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2006年05月28日

麺ず工房武新@醤油ダレ並辛つけめん

今日食したラーメンは

辛つけめん1.JPG

麺ず工房武新@醤油ダレ並辛つけめん

です。

麺・・・中細多加水ストレート麺

つけダレ・一味辛子入りスープ

具・・・チャーシュー

辛つけめん2.JPG

辛つけめん3.JPG

今日はお休みで嫁さんの作るラーメンを食す。

楽天で買ったというつけ麺を食してみる

麺ののど越しが非常に良くコシもある。

具のチャーシューもとろけるチャーシューではないが噛み応えがあり

合格。

惜しむらくは、スープ

一味唐辛子の辛さは程よいのだが、酸味、甘みが私には強すぎた。

ただ、麺とつけダレの相性はGOODです。

個人的には、出汁の風味を殺さないような酸味、甘みであれば

なお良かったと思います。

お勧め度・・・☆☆☆(5点満点)

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