2008年05月31日

ちぢれめん&永楽製麺所の塩味スープ

今日紹介するラーメンは

tijiremen.jpg


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ちぢれめん&永楽製麺所の塩味スープ

hiruramen.jpg



です。

今日の昼食で食べました。
麺が細くて伸び気味でしたがうまかったです。
嫁がダイエーで買ってきました。

お勧め度・・・☆☆


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タグ:塩味
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2008年03月05日

永楽製麺所のタンメン

今日紹介するラーメンは

eirakutanmen.JPG


永楽製麺所のタンメン

です。

今日は、用事があり会社をお休みしました。
午前中に用事を済ませ、昼食を外で食べようかと思いましたが
先日中華街に行ったときに永楽製麺所で買ったタンメンを
食べようと思い自宅へ帰りました。
ちょうど白菜と豚バラ肉があったので作って頂いてみます。

麺は中平太麺で、モチモチしてコシもあり後半のびることもなかったです。
スープは市販の塩味のスープで特筆することはありません。
具の白菜は固からず、柔からずで適度な炒め加減でよかったです。

お勧め度・・・・☆☆☆


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2008年03月01日

永楽製麺所で買った海老塩スープで作ったラーメン

今日紹介するラーメンは

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永楽製麺所で買った海老塩スープで作ったラーメン

ebisiora-men.JPG


です。

本日の昼食で頂きました。
麺はマルちゃん@タンメンの麺です。
エビの風味は微かでしたが、しっかりした塩味で麺に負けて
なかったです。具の鶏ササミもアクセントになって良かったです。

お勧め度・・・・☆☆☆


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2008年01月20日

マルちゃん@タンメン 3人前

今日紹介するラーメンは

0236L_15tanmen_3nin_l.gif


マルちゃん@タンメン 3人前

P1000028.JPG


です。

昼食で食べました。昨日行ったスーパーで買ったものです。
生麺(チルドタイプ)は、好きな具をのせて食べることができるのがいいですね。
(自分で作るわけじゃないですけど・・・・)
今日の具は、白菜、もやし、豚小間肉とGOODな具がそろいました。
さらに、生麺(チルドタイプ)は味のカスタマイズが気兼ねなくできるところが
いいですね。
今日はこんな感じでラー油タップリかけちゃいました。

P1000029.JPG


麺も平打ち麺で具材との相性も良く、さらにラー油がビリビリ辛く
私好みで美味しく頂いちゃいました。
お勧め度・・・・☆☆☆

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2007年09月25日

多加水熟成麺会津中華そば太めん塩とんこつ味

今日紹介するラーメンは

aizusioton1.JPG


多加水熟成麺会津中華そば太めん塩とんこつ味

です。

aizusioton2.JPG


昨日の昼食べました。
麺がモッチリした感じでよかったのですが、選んだ塩とんこつ味がマッチせず組み合わせがイマイチでした。
自分で選んだ組み合わせなのでしょうがないのですが、嫁が食べていた醤油味が旨かったので悔いの残る一杯でした。
お勧め度・・・・☆☆


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2006年10月22日

佐野実プロデュース@函館塩らーめん

今日食したラーメンは

さのしお1.JPG

佐野実プロデュース@函館塩らーめん

です。

スープ・・・あっさりした塩味

麺・・・・・ツルシコの中細麺

具・・・・・赤唐辛子、メンマ、ほうれん草、ネギ

さのしお2.JPG

通販で買っちゃいました。

このパッケージに写っている人には、今年は良く逢いますねーー(笑)

常温で保存できる生麺って、防腐のための酒粕が入っていることで麺自体から

鼻に突くにおいがすることが多いのですが、さすが食材の鬼が作るだけあって

ツルシコで弾力があり、程よいのど越しのある麺で文句のつけようが無いですね。

スープも無化学調味料でやわらかくあっさりした中にもコクがあり食べすすむに連れて

じわーーーっと旨みを感じてきます。

もうちょっと値段が安かったらまた買ってもいいんですけどねーー

お勧め度・・・☆☆☆☆(5点満点)


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タグ:塩味
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2006年10月05日

五丈原@とんしおらーめん

今日食したラーメンは

gojougentonsio1.JPG

五丈原@とんしおらーめん

です。

スープ・・・あっさりとんこつ塩味スープ

麺・・・・・中細のちょっとぼそぼそした麺

具・・・・・のり、ねぎ、メンマ、ナルト、豚肉

gojougentonsio2.JPG

先日、通販でお取り寄せしたラーメンを食べてみました。

平成6年に札幌で開業以来、行列の絶えないお店として全国的にも有名なお店なのだそうです。

あっさりしたとんこつ塩味スープは、ちょっとしょっぱかなと思わせるも後味の引きがよく

飲み干せちゃいます。

麺のぼそぼそした感じで、食べ始めは???という感じでしたがスープの持ち上げもよく

最後までのびることもなく食べることができました。

久々に通販ラーメンの当たりって感じでした。

五丈原@とんしおらーめんのお取り寄せは先はこちらです。

お勧め度・・・☆☆☆☆(5点満点)


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2006年09月24日

しじみ亭奈良屋@津軽十三湖のしじみらーめん

今日食したラーメンは

しじみ1.JPG

しじみ亭奈良屋@津軽十三湖のしじみらーめん

です。

しじみ2.JPG

スープ・・・しじみの出汁の優しい塩味

麺・・・・・・細ストレート麺

具・・・・・・しじみ貝、ねぎ

以前帰省したときにお土産として買ってきた高砂食品@青森しじみラーメンと同じような感じで

しじみの出汁が弱いかなと思われます。

ただ、具のしじみがしっかりとしており、身の大きさも十分でしじみの方を堪能させていただきました。

お勧め度・・・☆☆☆(5点満点)

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タグ:しじみ 塩味
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2006年08月20日

高砂食品@青森しじみラーメン

今日食したラーメンは

青森しじみラーメン1.JPG

高砂食品@青森しじみラーメン

です。

麺・・・中細ストレート麺

スープ・・・しじみの出汁が効いたスープ

具・・・ねぎ

青森しじみラーメン2.JPG

明日から会社行かなきゃねーーってことで元気をつけるために青森から買ってきたお土産ラーメンを

食べました。

青森の十三湖のしじみは全国的にも有名で、湖畔にある和歌山という食堂で食べたしじみラーメンは

旨くて忘れられない味でしたねーー

それと比べると、しじみの出汁は感じられるものの、ちょっと物足りないような気がします。

麺はツルシコしていていい感じなだけに惜しいですが、しじみラーメンを食べたことがない人には

十分堪能していただけると思います。

お勧め度・・・☆☆☆(5点満点)


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2006年05月24日

セブンイレブン@冷たい塩ラーメン

今日食したラーメンは


冷たい塩ラーメン1.JPG


セブンイレブン@冷たい塩ラーメン 390円

です。

スープ・・・鶏がら塩スープ

麺・・・・・中細ストレート

具・・・・・チャーシュー、ねぎ、ザーサイ、人参の千切り、わかめなどなど

冷たい塩ラーメン2.JPG


今日は、気分を変えて生めんをチョイス。

セブンイレブンオリジナルの冷たいラーメンになります。

まず気になったのが、麺にスープを注いで麺をほぐそうとしても

なかなかほぐれない点です。

無理にほぐそうとすると麺が切れてしまい、ほぐすのに多少の時間が

掛かります。

セブンイレブンで扱っているそうめん、ざるそばに付いてくる麺を

ほぐす液体(?)があればと思われちょっと残念です。

また、麺のコシがやや不足していると感じられる点も残念です。

スープ、具材とも十分に合格点を与えられるだけに麺に

もうちょっと工夫があればなーーというのが感想です。

ただ、セブンイレブンで冷やしラーメンが販売されると

もう少しで夏がくるなーーと思わせる一品であることはいうまでもありません。

お勧め度・・・☆☆(5点満点)

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